明日香ビオマルシェについて　☆　あさもりのりひこ　No.５７６

明日香ビオマルシェについては、２０１６年９月１５日のブログNo.２８０に書いた。

明日香ビオマルシェで無農薬の有機野菜を買うようになって２年になる。

明日香ビオマルシェの新しいチラシ（現物は小さいのでフライヤーかな）ができたので、明日香ビオマルシェについて書く。

 

明日香ビオマルシェは毎週金曜日の午前９時から１２時まで開催されている。

場所は、奈良県高市郡明日香村飛鳥２２５－２にある農産物等販売所「あすか夢の楽市」の駐車場。

なので、車を駐める場所はたっぷりある。

 

駐車場にテントが横一列に並ぶ。

いつも、手前の端っこに出店しているのは「ミニマルライフ」の瀬川健さんである（最近は休んでいるが）。

明日香ビオマルシェの「玄関先」と言っていい。

瀬川さんの満面の笑顔が迎えてくれる。

 

瀬川さんの米は美味しい！

玄米も白米も美味しい！

高市郡高取町松山の田圃で採れる「まつやま」がオススメである。

 

もう一つのオススメは「パクチー（香草）」である。

瀬川さんのパクチーは根っこが付いている。

パクチーは、茎と葉を刻んでスープに浮かべるか、サラダ感覚でそのままムシャムシャ喰ってしまう。

根っこは捨てないで、乾燥させる。

乾燥したパクチーの根っこでスープの出汁を取るとおいしいのだ。