桃の美味しい季節です＠事務局より

皆さんこんにちは。今日は事務局担当です。

さて、このところ猛暑続きで夏バテ気味ですが、

今が旬、「桃」の美味し～い季節になりました(*^_^*)

この時期になると、桃を使った洋菓子などは多くありますが、

橿原市膳夫町にある「Patisserie  Neiro（パティスリー　ネイロ」さんの

桃を１個まるごと使った、その名も『まるごと桃のタルト』が絶品です。

桃のとろけるように柔らかさとジューシーな果肉となんともいえない甘～い香り♪

中に詰められているカスタードクリームと桃のコンフィチュール、

そしてタルト生地との相性も抜群です。

このほか、苺と桃とミルクプリンの程良い甘さがたまらない『桃のブランマンジェ』も

おすすめです。

ちなみに、桃は沖縄を除く全国で栽培されていて、令和２年（２０２２年）の桃の

生産量ランキング１位は山梨県ですが、奈良県は２６位。

奈良県内でも美味しい桃が作られています。

先日、知り合いにいただいた杉本農園（奈良県吉野郡下市町）さんの「白鳳」も

とっても甘くて良い香りを漂わせていました。

早速家に帰ったらいただきます！